Salade de pastèque et feta

Cap sur la fraîcheur avec cette salade très estivale ... Légère et vite prête, elle s'intègre parfaitement dans nos menus d'été !

Ingrédients pour 3 personnes :

• 1/4 de pastèque bien froide
• 1 oignon rouge
• 100 g de feta en dés
• 50 g d'olives noires
• 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 brins de basilic frais
• sel
• poivre noir du moulin

Détailler la pastèque en tranches et épépiner. Retirer la chair, puis couper celle-ci en gros dés.

Eplucher puis émincer l'oignon.

Mélanger ensuite dans un grand saladier les dés de pastèque, l'oignon, la feta, les olives noires et l'huile d'olive.

Saler, poivrer, puis bien mélanger et réserver au frais.

Parsemer de basilic finement ciselé juste avant de servir.

Immersion lisboète et découverte des "fameux" pastéis de nata

Plus qu'une découverte ... j'ai été totalement conquise par ces petites douceurs au crémeux incomparable et au feuilleté unique !

Les pastéis de nata : une recette gardée secrète .. Après les avoir dégustés à Bélem, je savais qu'il serait difficile de retrouver ce bonheur gustatif, mais qu'il serait possible de s'en approcher grâce aux conseils d'Elvira. Et je suis ravie de constater qu'ils sont vraiment très approchants. La recette, c'est içi !


Mais LISBONNE, c'est également ...

L'Alfama, un des plus anciens quartiers de la ville, très typique et plein de charme, avec ses charmantes ruelles escarpées et colorées, ses maisons anciennes ...

Les guirlandes multicolores des fêtes de la Saint-Antoine du mois de juin ...

Les superbes points de vue sur la ville et sur le Tage, que l'on peut admirer des terrasses ...

Difficile de rester insensible au charme de cette ville. Lisbonne laisse des souvenirs inoubliables et cette envie de la revoir ... Adeus Lisboa !