J'avais bien remarqué depuis quelques jours qu'elles rougissaient à vue d'oeil ... mais je ne pensais pas passer à la phase dégustation aussi tôt ! Je ne suis pas fin jardinier, mais, dans mon souvenir, la récolte des cerises était bien plus tardive ...
Improvisation sur un dessert ultra rapide ...
Ingrédients pour 3 personnes :
- 450 g de cerises dénoyautées
- 50 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 1/2 citron vert
Laver les cerises. Les équeuter et les dénoyauter.
Faire fondre le sucre dans une casserole, laisser doucement caraméliser. Puis ajouter les épices. Laisser infuser quelques secondes.
Ajouter le beurre et les cerises. Mélanger.
Retirer la casserole du feu et mélanger à nouveau.
Servir avec une glace à la vanille ou une crème fouettée vanillée.
Faire fondre le sucre dans une casserole, laisser doucement caraméliser. Puis ajouter les épices. Laisser infuser quelques secondes.
Ajouter le beurre et les cerises. Mélanger.
Retirer la casserole du feu et mélanger à nouveau.
Servir avec une glace à la vanille ou une crème fouettée vanillée.
