mars 01, 2009

Muffins choco-banane



Au goûter ou au petit-déjeuner, il est très facile de faire sensation avec ces gourmandises anglaises ... pas compliqué à réaliser et tellement bon ! et puis, on peut les décliner à l'infini, ... sympa le mélange chocolat-banane, vous ne trouvez pas ? ...

Ingrédients pour 12 muffins :
  • 250 g de farine
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de chocolat
  • 2 bananes écrasées
  • 125 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre

Préchauffer
le four à 200°.

Beurrer les moules ou utiliser des caissettes en papier ou moules en silicone.

Dans un grand saladier, verser la farine et la levure, le sucre, le sel et les carrés de chocolat coupés en morceaux (ou pépites de chocolat).

Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs et le beurre fondu.

Verser le mélange liquide sur le mélange sec et ajouter les bananes écrasées à la fourchette.

La consigne est de ne pas trop mélanger, juste assez pour incorporer l'élément liquide à l'élément solide.

Verser dans les moules et faire cuire 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.



Source : Cannelle et Cacao

15 commentaires:

Doria a dit…

Waouh ! tes muffins sont vraiment superbes et j'adore tes petits moules !
Très jolies photos !
Bisous et bon dimanche, Doria

Hélène (Cannes) a dit…

Chocolat banane, l'association est toujours délicieuse ! ces muffins aussi ...
Bises
Hélène

malé a dit…

trés sympa tes petits muffins...et comme Doria j'aime beaucoup tes petits moules!

gourmandelise a dit…

Chocolat/banane en muffins je raffole avec un bon verre de lait frais!

Valentine a dit…

Oh oui, très sympa!!
Et tes photos sont très évocatrice de la gourmandise de ces muffins. Superbe!

laure a dit…

superbe ces muffins!!!

Lilie a dit…

Chocolat / banane, ce mélange est un de mes préférés ! Ils n'auraient pas fait long feu ici ;-)

autrement bon a dit…

Banane et chocolat, un duo gagnant ! Sûrement délicieux !

La Curieuse a dit…

Tes muffins sont très réussis, choco-banane c'est super bon!
bises

Flo Bretzel a dit…

A la maison, c'est souvent dans un Banana bread qu'on retrouve les bananes bien mûres...mais tu me donnes une idée pour le goûter de dimanche!

lydian a dit…

Plus que sympa cette association!
Bises

Caroline de Calorinet a dit…

Oh oui alors ! Et bien dorés !

yzabo a dit…

J'ai presque fait les mêmes avec des noix de Pécan, ils étaient délicieux!

Elena a dit…

Merveilleux! Ils sont très bons même à la sortie du four, tous chauds: testé et approuvé! :)
Merci!

Marie a dit…

@Elena,
Je suis vraiment ravie qu'ils t'aient plu :-)