février 06, 2009

Moelleux à la noix de coco


Sans être une grande cuisinière, je me suis vue passer plus de temps "autour des fourneaux" qu'en ce moment ... problème d'organisation très certainement ... ou manque réel de temps ?

La démarche est donc de continuer à régaler la petite famille sans y consacrer trop de temps ... avec cette douceur sucrée par exemple ...


Ingrédients :
  • 150 g de noix de coco
  • 250 g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 30 g de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger, dans une terrine, noix de coco, sucres, maïzena et crème fraîche.

Ajouter 6 jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige ferme.

Mélanger délicatement en soulevant la masse par le dessous pour ne pas briser les blancs.

Faire cuire (180°) dans un moule à manqué environ 30 minutes.



















On appréciera son côté moelleux et fondant ...



10 commentaires:

gourmandelise a dit…

Il a l'air très fondant ce gâteau, avec la noix de coco c'est délicieux.

Chrystel a dit…

Comme nous sommes tous fans de noix de coco à la maison, c'est avec gourmandise que je note cette recette qui, je suis sûre, va faire bien des heureux. Merci
Chrys

Choupette a dit…

Pour moi qui ai envie de douceur en ce moment ce moelleux est parfait.

Doria a dit…

Sans aucun doute, c'est un moelleux qui plairait à Mr mon mari. c'est un inconditionnel de la noix de coco !
Bisous, Doria

lydian a dit…

Quel délicieux fondant...je fonds!
Bises

guylaine a dit…

Superbe ce moelleux me fait de l'oeil ! bises

Caroline de Calorinet a dit…

J’adore ton blog ! Je viendrais y faire un petit tour très souvent !

piroulie a dit…

il a l'air bien moelleux ce gâteau

petitsplatsnath a dit…

Oh Super! Il me reste plein de noix de cocco râpée dont je ne sais que faire... Mes Loulous vont adorer!

babouchka a dit…

Miam, ce moelleux est très tentant.