mars 31, 2010

Pancakes à la banane et coulis choco caramel




Mon intérêt pour les pancakes est très récent. Jusque-là, j'avais plutôt l'habitude de faire la traditionnelle crêpe bretonne. Mais à force de "voyager" de blog en blog, on découvre des tas de recettes, mais surtout l'envie de les réaliser soi-même ...

En quête d'une recette pour utiliser cette tablette de chocolat au caramel achetée récemment, j'ai trouvé, en un clic, la recette qu'il me fallait : le parfait accord de la banane et du chocolat (au caramel, de surcroît) ... je vous assure ... c'est un régal !


Ingrédients pour 12 petits pancakes (6 personnes) :
  • 1 tablette de chocolat dessert caramel
  • 4 bananes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 100 ml de crème liquide

Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf, le lait, la farine et le sucre. Ajouter 50 g de chocolat haché et 2 bananes coupées en dés.

Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement.

Dans une poêle légèrement huilée avec un papier absorbant, faire dorer 4 par 4 sur chaque face 12 petits pancakes.

Couper les deux bananes restantes en rondelles épaisses.

Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat cassé en carrés. Mélanger.

Déposer 3 rondelles de bananes entre 2 pancakes et servir les 6 portions avec le coulis de chocolat.








Source : www.croquonslavie.fr


17 commentaires:

iZa a dit…

Tu me donnes très envie d'essayer.

Flo a dit…

Beaucoup TROP tentant, arrrgh je meurs ... ;)

christelle a dit…

Quelles photos alléchantes ! Ces pancakes sont à tomber !

Lili Végétatout a dit…

Je n'aime pas la banane mais faire d'une tablette chocolat-caramel un coulis pour accompagner des pancakes est une très bonne idée ! Et j'en ai une justement, de tablette, ça tombe bien ! ^^ Tes photos sont ultra-appétissantes en plus je dois dire !

Hèle Heldé a dit…

Effectivement, voilà une recette très appétissante, bien desservie par tes superbes photos! Je ne suis habituellement pas fan des desserts avec de la bananne, mais ici, je suis sou le charme!
A bientôt!

Edda a dit…

Tu as bien fait de te lancer, le résultat est si attrayant avec ce chocolat coulant...

Fimère a dit…

ces pancakes à la banane sont a se damner!!!!
j'adore
bonne journée

gourmandelise a dit…

Alors là tu me fait fondre avec ce dessert!
Pancakes, banane et chocolat j'adore!!
Merci pour ce délicieux partage!

Syl a dit…

Mais comment veux-tu que l'on résiste avec des photos pareilles !!!
Bravo.

Chantal33 a dit…

n appel irrésistible à la gourmandise!

kouka a dit…

Des pancakes gourmands à souhait!!!

~Lexibule~ a dit…

Elles sont franchement décadentes:))

Bonne semaine à toi ma belle!! xxx

Sweet Faery a dit…

Humm, de la banane et de petits morceaux de chocolat intégrés dans le pancake, c'est une idée géniale, je note ! Bonne soirée :)

Nanoud a dit…

Ce chocolat qui coule c'est irrésistible ...

GourmanDenise a dit…

Bonsoir
Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer dans ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens.
A bientôt
Bien cordialement

chloe a dit…

Tu me donne faim avec ta recette lol

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Sacrée gourmandise ! le chocolat dégoulinant fait toujours son effet irrésistible !
Je vois que tu es allée du côté de Sète, c'est là bas qu'est Lavande (ligne et papilles), un joli coin et de jolies photos