Jusque là, je n'avais encore jamais réussi à parfumer mes yaourts nature. Quand je dis "réussi", c'est que je n'ai jamais eu de résultat satisfaisant. J'ai donc fini par renoncer ...
Mais c'est quand même dommage de se priver de la diversité de saveurs. En définitive, on alternait : - nature pour les yaourts, et - parfum chocolat pour les crèmes ...
Et voilà, que grâce à Manu, je vais (enfin !) pouvoir proposer un peu plus de variété dans mes desserts et, surtout ... satisfaire la gourmandise de Léa !
Mais c'est quand même dommage de se priver de la diversité de saveurs. En définitive, on alternait : - nature pour les yaourts, et - parfum chocolat pour les crèmes ...
Et voilà, que grâce à Manu, je vais (enfin !) pouvoir proposer un peu plus de variété dans mes desserts et, surtout ... satisfaire la gourmandise de Léa !
Ingrédients pour 8 pots :
- 800 ml de lait demi-écrémé
- 8 belles fraises
- 1/2 boite de lait concentré sucré
- 1 yaourt au lait entier
Mixer les fraises et ajouter le lait concentré sucré, mixer à nouveau pour bien mélanger.
Faire chauffer le lait et ajouter le mélange fraise/lait concentré. Laisser infuser 1 heure.
Ajouter le yaourt. Bien mélanger, remplir les pots et mettre en yaourtière pour 10-12 heures.
Poser les couvercles et mettre au frais pendant 3h minimum.
Faire chauffer le lait et ajouter le mélange fraise/lait concentré. Laisser infuser 1 heure.
Ajouter le yaourt. Bien mélanger, remplir les pots et mettre en yaourtière pour 10-12 heures.
Poser les couvercles et mettre au frais pendant 3h minimum.
"Unanimement", notre verdict : fermes et onctueux, parfaitement dosés en sucre en tenant compte de l'apport de fruits. Une vraie réussite !
Je pense que c'est une excellente base, on va donc pouvoir parfumer à volonté !!!
15 commentaires:
oh génial !! et merci pour le clin d'oeil !!! ça me permet aussi de découvrir ton blog !!! à bientôt !!!!
Mais c'est qu'il a l'air très gourmand ce yaourt !!!
en voyant ta recette, ça me donne envie de m'y remettre !
délicieux !
bises
céline.
Une bonne idée et rien de tel qu'un fait maison...
j'aime les saveurs de ton yaourt...
trop trop bon....
bisous
Oh que c'est bon le yaourt à la fraise !!!
Ils ont l'air excellents tes yaourts avec leur belle texture. Bonne soirée.
j'ai jamais essayé le yaourt maison et quand je vois un résultat aussi gourmand je me dis que tu as bien raison d'en faire.
J'adore les yaourts à la fraise, ils sont super réussis dis-donc...moi je n'ai jamais mis de lait concentré sucré, il faudra que j'essaie ta recette...!
Ce yogourt a l'air sublime et doit être tellement meilleur que ceux du commerce.
ca doit etre sacrèment léger!!!
la texture est extra !
Ce yaourt doit être délicieux !
Bises,
Miette
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